Voyagez dans les îles avec votre palais - Escale gourmand à Hawaï

"Droit devant la gastronomie hawaïenne"

S'il y a une chose qui soit importante lors de vacances dans n'importe quel pays c'est bien de goûter aux spécialités locales. Nous débutons notre tournée de fins gourmets en allant tout droit au pays des couronnes de fleurs et des ukulélés sur le sable blanc, direction Hawaï. 

1. Le Manapua

Des pains de mie fourrés de viande de porc, de patate douce, de curry, ça c'est ce que vous trouverez dans les manapua. Cette spécialité Hawaïenne est vendue partout sur l'île. Si vous marchez dans la rue et qu'une grosse faim vous picote le ventre, alors vous serez ravi d'y goûter.

2. Le poulet Huli Huli

Le poulet façon Huli Huli (qui signifie retourner en Hawaïen) est le résultat d'une marinade exotique et originale. C'est en avance que le poulet est mis à mariner dans une sauce à base de ketchup, de sauce soja, de jus d'ananas, de bouillon de poule et de vin blanc. Le tout est cuit au barbecue lors d'un début de soirée gourmande.

3. Le popcorn ouragan

Le popcorn hawaïen est beurré à souhait et vous fera vous lécher les doigts jusqu'à ce que vous remandiez encore un bol. Pour plus de saveur on y ajoute des graines de sésame et des algues.

4. Le gâteau à la goyave

Un peu de douceur pour finir. Nous restons dans l'exotisme du goût avec le gâteau à la goyave. Puisque ce fruit pousse partout, autant mieux l'utiliser pour confectionner un dessert qui est recouvert d'un glaçage fait de sauce concentrée de goyage.